Mauro Colombardo a commencé son activité de production de machines depuis 1978. Après une première période de 4 ans dans la production de machines pour l'œnologie il est passé à la branche des équipements pour la viticulture. Dans ce secteur il a bientôt acquis une haute spécialisation. Le premier modèle de sa nouvelle activité a été une pré-tailleuse projetée en collaboration avec le CNR (Centre National des Recherches ) de Turin. (Terra e vita, suppl 3, 1999)